Cous cous z pieczonymi warzywami i ciecierzycą

W kuchence ciśnieniowej umieszczając ciecierzycę z wodą do pokrycia i gotowania około 50-60 minut. Tymczasem rozgrywaj piekarnik w 240 ° C.

Załóż puszkę oleju piekarnika. Umieść pieprz i cebulę cięcia do kostek, marchewki cięte w laski i pokrojone cukinię.

Spryskaj z oliwą z oliwek 1/4, sezonem z solą i mieszać równomiernie. Pieczeń w podgrzanym piekarniku 15 minut do przetargu, mieszając warzywa na 7 min.

Podczas gdy warzywa są pieczone, w małej misce bij razem resztę oliwy z oliwek, sok z cytryny, czosnku, kminku, kolendry, cynamonu i sezonu solą. Rezerwa.

Przynieś bulion z kurczaka, sól i turmeric zagotować. Umieść kowelowe jusy i rodzynki w dużej czcionce, wlewając gorący bulion z kurczaka na kuskus i mieszać, pokrywają miskę plastikową opakowaniem i pozwól mu odpocząć 5 minut.

Dodać pieczone warzywa, ciecierzycę, migdały i mieszankę cytrynową, aby quous kowel i mieszać, podczas gdy iskrzący z nieco większą ilością soli do smaku. Podawać na gorąco.

Jeśli wolisz zrobić domowy bulion: rzuca się w garnku z oliwą z oliwek warzywa, które masz dobrze umyte i cięte na małe kawałki, sofríe około 5 minut, a następnie dodać 1-2 l gorącej wody i mieć nadzieję, że wrzenia. Colar i użycie.