Południowe Morcillas Empanadas Go

Dla masy: oddzielić biali żółtek połowy jaj (wyraźne mogą być używane do innego przygotowania). Na patelni topiąc masło na miękkim upale. Arbaguj wulkan mąki i włączyć żółtka. Dobrze wymieszaj i dodaj gorący masło z małą ciepłą wodą do jednorodnej i nie lepszej masy. Z pomocą rolki rozciągającą ciasto i przeciąć go w postaci płyt, tworząc 2 na osobę.

Do wypełnienia: na patelni wlać olej i włączyć puffowie bez skóry. Smażyć i odejść formowanie widelec. Utrzymuj niskie ciepło. Włączyć poprzednio posiekane orzechy i rodzynki. Rewolwer, aż wypełnienie jest zimne.

Z resztą jaj przygotuj je jako jajka na twardo (trzymaj wrzącą wodę przez 8 minut) i pokroić w kwartały.

Aby zmontować Empanada: Na ciasto umieść część napełniania i dodać 1/4 jajka twardego. Zwilżyć brzeg ciasta i ostrożnie zgnij ciasto. Zamknij, podwajając ciasto Usuń i podawaj

Ignacio Román. Od ulicy do kuchni. 2015. Dostosowany. Fotografia: Kampania PIN