Punta Picana z kremową pszenicą "chupe" 4 do pesto
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
![Punta Picana z kremową pszenicą "chupe" 4 do pesto](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1389.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 gramy Wołowina (wskazówka picana)
- 1 kubek Przezwisko
- 1/4 jednostki Cebula
- 1 wy łyżki Masło
- 1 kubek Bazylia
- 2 wy łyżki Oliwa z oliwek
- 1/4 łyżeczki Gruba sól
- 1/4 łyżeczki Sól
- 1 szczypta Pieprz
- 1 zęby Czosnek
- 1/4 kubek Całe orzechy
- 25 gramy Parmezan
Instrucciones
6 pasos
- 1Zaczęliśmy od Punta Picana: Tworzymy powierzchowne cięcia z boku tłuszczu, aby zapobiec nam zaostrzenia, gdy prażaliśmy, potem poszliśmy wszędzie z grubą solą i zostawiamy go na grillu grillowane bardzo miękkie 40 minut z tłuszczem.
- 2W przypadku domowego sosu pesto mieszają się w misce świeżej bazylii, obrane czosnku, pre-degustacja orzechów, oliwy z oliwek i parmezanów wcześniej startej, zmiażdżyliśmy wszystko z blendera zanurzeniowym i dodać sól i pieprz, aby naprawić smak. Według pożądanej spójności możemy dodać więcej oliwy z oliwek na końcu.
- 3Dla kremowego pszenicy "chupe" 4, na patelni lub doniczce na grillowanej żarach, dodajemy pszenicę i pszenicę "chupe" 4 i ugotowujemy, aż będzie gotowy. Usuwamy pszenicę "chupe" 4 z pszenicy i na tej samej patelni Sofrey cebulę z masłem, włączamy pszenicę już gotowane razem z parmezanem. Obracamy się do osiągnięcia pożądanej kremowej konsystencji i ostatecznie dodać część wcześniej opracowanego sosu pesto.
- 4Po 40 minutach mięsa na niskim ogniu obracamy się i zostawiamy 15 minut z boku mięsa. Po upływie, pozwolimy na 5 minut i wyciąć prześcieradła 1 cm przeciwko włóknach, a następnie w pałeczkach 1x1.
- 5Pakować, serwujemy kremową pszenicy "chupe" 4 wraz z prętami Punta Picana. Jako ostateczny dotyk możemy udekorować chrupiącymi liśćmi bazylii, które są wykonane przed gorącym olejem.
- 6Nicolás Contrucci. Chilijska rzeźnik.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1302 | 70.4 | 99.8 | 70.8 |
Evalúa y comenta esta receta