Tłuczone ciecierzycy z jaj wodnych (łatwy)

Osuszyć ziaren na sicie i rzut z bulionu. Mycie trochę pod bieżącą wodą i voler dobrze odsączyć.

Mycie, obieranie i krojenie drobnym cebulę. Podsmażyć na oliwie z oliwek. Przypraw.

Zmiksować ciecierzycy, dodać sos do cieczy i dobrze wymieszać. Kontynuować mieszanie aż do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodaj mleko.

Dla jaj „smażone” w dużej patelni, wlać dużo wrzątku. Dodać splash octu.

Wlać jednego jajka i czekać, aż będą gotowe. Wyjąć ostrożnie z łopatką i lewo mniej jędrne porównaniu z jajkiem sadzonym.