Włoski dynie nadziewane Quinoa

Aby przygotować Quinoa: Quinoa dobrą pranie w cedzidło aż pianka przestanie wychodzi umieścić garnek 1 filiżanka Quinoa 1 1/2 szklanki wrzącej wody, oczekiwania i pozwolić gotować na wolnym ogniu z opiekacz 15 minut.

Pokroić dynię na pół włoskim i przy pomocy łyżki i rezerwy ahuecarlos nadzienia.

Zanurzyć włoski squash w garnku z wrzącą wodą i trochę soli na 3 minuty, wyjąć je z nimi, dodać zimnej wody, aby zatrzymać gotowania. Rezerwa.

Na patelni dodać trochę oleju i brązowy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Gdy cebula jest przezroczysta, dodać nadzienie włoskich dyni i marchewki z tartym nadal gotować na średnim ogniu przez 2 minuty.

Następnie dodać cięcie paprykę w drobną kostkę, smażyć przez 1 min i wreszcie więcej dodać quinoa i gotowane.

Dobrze wymieszać i dodać ubite białka. Gotować przez 30 sekund dłużej.

Wypełnij cukinię, dodać tarty ser na wierzchu i piec aż brązowy.