Top (wewnątrz) okrągłe rolki w jego soku

Przygotuj swoje składniki: oczyścić mięso, usuwając najgrubszą część tłuszczu; Dzielenie zębów czosnkowych na pół; Umyć, skórka i wyciąć pióro cebulowe, umyć, skórę i wyciąć cienkie pokrojone marchewki.

W plastikowej worku położył mięso, ocet, wino, czosnek, sól i pieprz. Dobrze zamknij torbę i pozostaw w lodówce jednego dnia dla innego (minimum 8 godzin), tak że mięso jest impregnowane sokiem marynaty.

W dużym garnku dodaj cudowny olej i brązowy górny (wewnątrz) okrągłe rolki, z najpierw najwyżej tłuszczową stroną. Kiedyś złoty dobrze po obu stronach, wyjmuj z puli i rezerwatu. W tym samym garnku dodaj oliwę z masłem i brązowo z cebulą z marchwi.

Przygotuj bulion zgodnie z instrukcjami kontenerowymi i podtrzymując podgrzewanie bez gotowania.

Zwróć mięso do garnka, a na niego opróżnia sok marynaty i 1 szklankę bulionu, wraz z liśćmi laurów, soli i pieprzu.

Pozwól gotować przez 2 godziny na miękkim upale, aż do miękkości i dodaj więcej bulionu, gdy wysuszysz.

Raz gotowy serwuj fragment sałatkami.

Oryginalny receptura korzysta z domu bulionu, jeśli masz w domu lub wolisz przygotować go, idź dalej!

Virginia Demaría, chwile, 2011. Dostosowane.

Jeśli wolisz zrobić domowy bulion: wrzucam garnek z oliwą z oliwek warzyw, które masz dobrze umyte i pokrojone na małe kawałki, małe kawałki mięsa (na przykład), sofríe około 5 minut, a następnie dodać 1-2 l wody gorącej i oczekuj, że gotuje się. Colar i użycie.