Tenderloin z grzybami do musztardy

Przygotuj swoje składniki: przeciąć wieprzowinę na paski 3x1 cm; Oczyść i wyciąć grzyby w kwaterach; Umyć i posiekać grzywny bazylię; Posiekać bekon.

W patelni typu Wok dodaj oliwę z oliwek, spodziewaj się przyjmowania temperatury i brązu polędwicy. Po przygotowywaniu się z patelni i książki.

Na tej samej patelni dodaj masło i brązowy posiekany bekon, mam nadzieję, że ugotuje się trochę i włączenie grzybów.

Gotuj całą kilka minut i zwróć kawałki polędwicy złotej na patelnię.

Dobrze wymieszaj z musztardą, solą i pieprzem.

Przygotuj bulion zgodnie z instrukcjami kontenerowymi i podtrzymując podgrzewanie bez gotowania.

Poczekaj na silny ogień i wlej koniak. Gotuj chwilę, aż do odparowania alkoholu, opuść ogień i dodać krem. Idź dodaj rosół z kurczaka, jeśli krem ​​jest bardzo zmniejszona.

Podawać z posiekaną bazylią, którym towarzyszy sałatki.

Oryginalny receptura korzysta z domu bulionu, jeśli masz w domu lub wolisz przygotować go, idź dalej!

Virginia Demaría, chwile, 2011. Dostosowane.

Jeśli wolisz robić domowy bulion: rzucić garnek z oliwą z oliwek warzywa, które masz dobrze umyte i cięte na małe kawałki, 1 lub 2 uda z kurczaka, Sofríe około 5 minut, a następnie dodaj 1-2 l gorącej wody i czekać do gotowania Colar i użyj.