Krokiety tuńczyka z ryżem

Aby przygotować ryż: w garnku dodaj połowę wspaniałego oleju i rzuć ryż. Sauuté, aż będzie prawie półprzezroczysty. Następnie dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody na każdą szklankę ryżu, połóż sól do smaku, zamieszaj, przykryj i umieść i umieśćNa małym ogniu z tosterem przez 20 minut. Pod koniec czasu wyłącz ogień i poczekaj jeszcze 5 minut.

Posiekaj cebulę i czerwoną pieprz w małych kostkach, marchewce i czosnku w kostkach, ale nawet mniejsze.

Weź cebulę, marchewkę i mielony czosnek, a smażyć w pozostałej części oleju na średnim ogniu, aż będzie delikatnie brązowieć.

Otwórz słoiki z tuńczyka i wyrzuć nadmiar płynu. Podaj sofrito wykonane wcześniej i dołącz.

Dodaj do soli mieszanki i jaj. Dodaj posiekaną kolendrę i dołącz do wszystkiego.

Weź podobne porcje do dwóch dużych łyżek mieszanki, umieść surową i apanar mąkę.

Podawaj w towarzystwie ryżu.