Tarty kalafior,

Okazuje z pieca i pozostawiono do ogrzania do wysokiej temperatury (250 ° C).

Korzystanie duży nóż, wyciąć kalafiora do cienkich blach.

Podgrzania małej rondlu na małym ogniu. Sprawdź w roztopionym masłem i raz dodać cebulę i czosnek. Dodaj szczyptę soli morskiej i słodkiej papryki. Dora na kilka minut, stale mieszając.

Dodaj mąkę i rozpuścić ją szybko w sofrito. Natychmiast po sprawdzeniu mleka: najpierw kilka tryska i zwiększając stopniowo, stale mieszając. W ten sposób nie będą tworzyć grudki.

Sprawdź żółty pieprz, musztardę i trawy, brat, siostra.

Delikatnie mieszając, kontynuować ogrzewanie mieszaniny (nie pozwól gotować). Kiedy para nieśmiała zaczynają się unosić, wziąć ¾ sera, powoli i bez zatrzymywania się mieszać. Po rozpuszczeniu w mieszaninie, gasi ogień.

Pomieścić pół prześcieradła kalafior obrębie ośrodka pieczenia piekarnik, wcześniej olejowane. Weź połowę sosu u źródła, kąpiel z nadzieją wszystkie noże. Weź szczyptę soli morskiej.

Kontynuuj z resztą kalafiora i powtarza łazienkę z resztą sosu. Kończy się pokój rozprzestrzenia pozostały ser.

Pokrywę ze źródłem folią, zamykając krawędzie dobrze. Piec w wysokiej temperaturze przez 20 minut. Następnie ściąga się folię i pozwolić zaczep kurkowy 10 minut. Jeśli grill, dać mu.