Estragon kurczaka,

posiekać cebulę i seler w drobną kostkę. drobno posiekać czosnek.

skórka jabłka, pokroić w ćwiartki i każdy odciąć wierzchołka gdzie nasiona. Wyciąć co kwartał w cienkie plasterki.

Ciepła przez medium grzejne dużej patelni z niewielką ilością oleju z oliwek. Dodaj cebulę, seler, czosnek, jabłka, estragon i szczyptę soli i pieprzu.

Saute przez około 5 minut, aż warzywa miękną i soku uwalnianiu. Dodać mąkę kukurydzianą i zawierają dobrze.

Następnie wyłączono ogrzewanie, górną (wewnątrz) wokół garnka i odstawiono. Dostać nawet skóry ud kurczaka.

na ciepło dużym ogniu na dużej patelni i dodać masło, rozkładając go dobrze na całej powierzchni dna.

Dora ud kurczaka z obu stron, na złoty kolor, prawie do krawędzi rozpocząć nagrywanie. Gdy okazało się, światła ogień garnka do minimum, a z kolei w kotle z co najmniej 1 litr wody.

Gdy kura wystarczy tan, przeniesiono do jednym naczyniu przez jeden ud i rozmieścić je na sofrito. Dodać wrzącej wody, wystarczającą do pokrycia niemal kurczaka. Potrwać kilka szczypty soli.

góry (w środku) wokół garnka i gotować przez 1½ godzin w niskiej temperaturze. Jeśli to konieczne, należy umieścić garnek na toster do utrzymania łagodnego wrzenia.

Gdy czas przy ognisku. Przebija bulionu do zbiornika mieszalnika i przetwarzane w celu zanurzenia urlopowego gładkich. Spróbuj zobaczyć jak sól i dostosować go w razie potrzeby.

Powrót bulion do garnka, dodać pokrojone pieczarki i śmietana. Zawiera on dobrze z drewnianą łyżką, okrążając, uważając, aby nie łamać ud kurczaka.

Ciepła aż sos do wrzenia ponownie i natychmiast podawaj z kilku garści świeżej posiekanej natki pietruszki na wierzchu. Towarzyszyć ryżu, wytworzonego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.