"thermomix" ਮਸ਼ਰੂਮ risotto

Thermomix

12 INGREDIENTES • 12 PASOS • 25 MINUTOS

Cocción

15 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ
40 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
1 ਯੂਨਿਟ ਬਰੋਥ (ਸਬਜ਼ੀ)
40 ਗ੍ਰਾਮ Parmesan ਪਨੀਰ
30 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
60 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
1 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
1 ਯੂਨਿਟ ਪਿਆਜ਼
2 ਯੂਨਿਟ ਟਮਾਟਰ
75 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਟੈਟਰਾ
350 ਗ੍ਰਾਮ Arborio ਚੌਲ
1/4 ਯੂਨਿਟ Parsley

Instrucciones

12 pasos

1

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ: ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Parmesan ਪਨੀਰ ਕੱਟ; ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਟਮਾਟਰ; ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼; ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ.
2

ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਭਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ hydrous ਵਾਰ, ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਪਾਣੀ ਕੱਢੀਏ.
3

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 800 g ਵਿਚ bouillon ਧਿਆਨ ਜ caluga ਬਰੋਥ ਭੰਗ. ਰਿਜ਼ਰਵ.
4

ਕੱਚ, ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਵਿੱਚ, ਜਗ੍ਹਾ Parmesan ਅਤੇ ਚੂਰ 10sec / ਜ 10. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ.
5

ਧੋਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕੱਚ, ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੂਰ 15sec / ਜ 8 ਦੇ 30 g ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 7 ਮਿੰਟ / 120 ° C / ਜ 2.
6

ਮੌਰ ਵਿਚ ਤਿਤਲੀ ਪਾਓ, ਖੱਬੇ / ਜ 1 ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ / 120 ° C / ਵਾਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7

ਚਾਵਲ ਅਤੇ saute 3 ਮਿੰਟ / 100 ° C / ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਰਿਵਰਸ / ਜ 1 ਜੋੜੋ.
8

ਮੁਕੰਮਲ ਵਾਰ, ਰਿਜ਼ਰਵ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਅਨੁਸੂਚੀ 12 ਮਿੰਟ / 100 ° C / ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਰਿਵਰਸ / ਜ 1 ਦਿਓ.
9

ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਾਰ ਅਤੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 1 3 ਮਿੰਟ / 100 ° C / ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਰਿਵਰਸ / ਜ 1 ਜੇ (ਹਮੇਸ਼ਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਛੋਟੀ ਵਾਰ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਹਿਲ ਦੇਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੂਤਿਆ ਕਿ ਮੈਨੂੰ overcooked ਸੀ.).
10

4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਤਹਿ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
11

ਵਾਰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ 30 g ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ spatula ਨਾਲ ਚੇਤੇ.
12

parsley, Parmesan ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਨਾਲ garnish.