ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਦਾ "quinotto"

ਕੋਨੋਆ ਨੂੰ ਧੋਵੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕ੍ਰੱਬ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).

ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਪਕਾਓ; ਕਿ ques ਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛੰਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ; ਕੰਟੇਨਰ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ.

ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਭੁੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ cover ੱਕੋ. 20-30 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ.

ਇਕ ਵਾਰ ਆਰਟੀਚੋਕਸ, ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਦੇਹੁਫ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਪੱਤੇ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

ਕਲੇਰੋ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ Quaina ਟੇਨਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ). ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਰਟੀਚੋਕਸ, ਨਟਮੀ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਵਾਲੇ ਕੁਇਨਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰਮੇਰਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਲਾਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਸਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੈਸਟਡ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ 1-2 l ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਕਰੋ. ਅਲਮਾਰੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ.