ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਕੱਦੂ ਦੇ ਟਾਰਟੀਲਾ

ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸੁੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਭਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਰਾਹੀਂ 1.5 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਲਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੱਸੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟਰ ਨਾਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਤਾਲਵੀ ਕੱਦੂ ਧੋਵੋ, ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ; ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ; ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ.

ਫਿਰ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ to ਣ ਲਈ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਇਟਲੀ ਦੇ ਕੱਦੂ ਸੁੱਕੋ.

ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, grated Zucchini, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਡੱਡੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਰਿਵਾਲਵਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.

ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ. ਤਦ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਓਮੀਲੇਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਲਿੰਗ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉ.