Tarte tatin "thermomix"

ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਇਹ ਮਦਦ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਡੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ. ਰਿਜ਼ਰਵ.

ਮਾਸ: ਪਲੇਸ ਕੱਚ ਆਟਾ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ 75 g ਮੱਖਣ ਕੱਟ, 40 g ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿਰਧਾਰਿਤ 10 ਸਕਿੰਟ / ਦੀ ਗਤੀ 6. ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਿਲਮ ਆਵਰਣ ਪੁੰਜ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ refrigerate ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਲ ਦੇ 60 g.

Preheat 180 ਭਠੀ ° C.

Caramel: ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕਡੀ 150 g ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਜਦ ਗਰਮੀ ਤੱਕ caramel ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਉੱਲੀ 26 ਸੈ ਕਵਰ. ਕਿਤਾਬ

ਭਰਨ ਨਾਲ: ਕਵਰ ਇਕੱਠੇ ਜੂੜ (ਕਦਰ ਥੱਲੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ peeled ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ. 50 g ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਚਿਪਸ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿੜਕੇ ਕੇ ਮੁਕੰਮਲ.

ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਆਟੇ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਲਾਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦਿਓ. 30 ਮਿੰਟ (180 ° C) ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿੱਘਾ ਦੀ ਸੇਵਾ