ਮੇਚਦਾ ਮੇਚਾਡਾ

ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ

ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ (ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸਧਾਰਣ ਘੜੇ ਵਿਚ) ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਬਰੋਥ ਨਾਲ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ. (ਐੱਸ) ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 4, ਪਿਸ਼ਾਗਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 1/2 ਘੰਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੜੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਸ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਰਿਹਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ: ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਲਾਸਗਨੀ ਸ਼ੀਟਸ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਅਲ ਡੈਨਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ

ਭੱਠੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਿਚ, ਲਾਸਗਨਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਪਾਓ (ਬੇਸ ਨੂੰ cover ੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਫਿਰ ਮੀਟ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗੌਂਡਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ covering ੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦਾ ਝਰਨਾ ਪਾਓ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਮੈਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, 5 ਮਿੰਟ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 1-2 ਨਾਲ ਜੋੜੋ L ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ. ਅਲਮਾਰੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ.