ਇਤਾਲਵੀ ਕੱਦੂ ਟਾਰਟੀਲਾ

ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਟਾਲੀਅਨ ਕੱਦੂ ਧੋਵੋ, ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ; ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ.

ਫਿਰ, ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ to ਣ ਲਈ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਇਟਲੀ ਦੇ ਕੱਦੂ ਸੁੱਕੋ.

ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, grated Zucchini, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਡੱਡੂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਨਿਰਵਿਉਥ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.

ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ.