ਜੰਗਲ ਦੇ merengón ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਭਰੇ ਫਲ

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ਯੂਨਿਟ ਅੰਡੇ
1/2 ਕੱਪ Granulated ਖੰਡ
38 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ
1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
1 ਯੂਨਿਟ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹ
1/4 ਕੱਪ ਕਰੀਮ
1/2 ਯੂਨਿਟ ਨਿੰਬੂ
30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
1 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ
25 ਗ੍ਰਾਮ ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ
1 ਕੱਪ Raspberry
1/2 ਕੱਪ ਬਲੂਬੇਰੀ
1/2 ਕੱਪ ਸਟਰਾਬਰੀ
1 ਬਿੱਟ Raspberry ਜੈਮ

Instrucciones

6 pasos

1

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ: ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ; ਵੱਖ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਗੋਰੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਾਫ ਰੱਖਣ (ਜ਼ਰਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ); ਬਦਾਮ chop; ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
2

ਫਲ compote ਜੰਗਲ ਬਣਾਉਣਾ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1/4 ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ) ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਲ ਜਮਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਹੁਣੇ ਹੀ 1/8 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. , ਗਰਮੀ ਵਧਾਉਣ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ, ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਦਿਉ.
3

Preheat 140 ਭਠੀ ° C. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਟ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 3/4 (ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡਿੱਗਣ ਬਿਨਾ) ਘੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੌਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੈਰੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਲੈਣ ਦੇਖਭਾਲ ਬਾਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੌਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ (3 ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਭਗ.). ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਜਾਰੀ. ਫਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ. ਨੂੰ ਇੱਕ spatula ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼ ਜ siplat ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਨਿ ਲਾਈਨ. ਕਾਗਜ਼ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਤਰੀਕੇ ਸਰੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਉੱਤੇ meringue ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰੋਤ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ merengue ਸਰਕਲ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. (140 ° C), ਜਦ ਤੱਕ meringue crispy ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ chewy ਅੰਦਰ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ ਚੁੱਕਣਾ. ਓਵਨ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਦਿਉ.
4

ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ: ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸਰ ਦਹ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ, vanilla, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਬਾਕੀ. ਪੀਹ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਕੋ ਹੈ reamer ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਜਾਮ ਕਰਨ. ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਹਰ ਘੰਟੇ ਦੁਹਰਾਓ.
5

ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਮਾਊਟ ਕਰਨ, ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਖੇਪ ਹੈ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਤਮ). ਨੂੰ ਇੱਕ spatula ਨਾਲ, ਰਲਾਉਣ ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੂੰ ਇੱਕ marbling ਨੂੰ ਵੇਖ ਅਤੇ merengón 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
6

ਯਿਸੂ ਅਤੇ ਤੇਰੇ ਗੂਟਿਰਰ੍ਜ਼. ਢਾਲੇ. ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ: Catalina Riutort