ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ eggplant ਦੇ ਪੈਕੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ: ਪਤਲੀ ਕਲਮ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ; ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ; wedges ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ; ਸਨੈਕ ਗਿਰੀਦਾਰ; grated ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ; grated Parmesan ਪਨੀਰ; 1/4 chop Basil ਪੱਤੇ; ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ੈਤੂਨ ਕੱਟ; 2 ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੰਡ: ਇੱਕ ਅੱਧਾ pesto ਲਈ ਜਾਣਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 3 ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਇਕ ਹੋਰ ਲਸਣ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚਲਾ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਗਰਮੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਹਾਨ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਖਾਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ browned ਹਨ.

ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉ: preheat ਓਵਨ 150 ° C. ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਨ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅੱਧੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਬਾਕੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੈਚ, ਖੰਡ, Thyme ਅਤੇ oregano ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਦੋ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਭੂਨਾ ਹੋ. ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ. ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪੀਹ. seasoning ਦੇ ਠੀਕ ਕਰੋ.

200 ਦਾ ਓਵਨ Preheat ° C. ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਅਦ ਸਮੇਟਣਾ ਵੱਡੀ ਕਾਫ਼ੀ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਲਸਣ ਪਾ: ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਅਨੁਸਾਰੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਲਿਆਉਣ ਫਿਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ ਅੰਦਰ ਮਿੱਝ ਹਟਾਓ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਰੂਰੀ ਐਡ ਜੇ ਮਦਦ liquefy ਲਈ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.

pesto ਬਣਾਉਣਾ: blanch ਪੱਤੇ; ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਵਾਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 15 ਸਕਿੰਟ, ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਕੇ Basil ਪੱਤੇ ਪਾਸ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ. ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ estilar ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਸ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ parmesan ਪੀਹ. ਅੰਤ ਪੱਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.

ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ: preheat 180 ° C. 'ਤੇ ਓਵਨ

eggplants ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਭਰ 2mm ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਮੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕੱਟ ਹਟਾਉਣ.

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਲ਼ਿਆ. eggplants ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਉਪਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਕੱਟਿਆ ਰਿਸ਼ੀ, Thyme, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ. ਓਵਨ 20 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮੀਟਰ. ਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ browned ਹਨ. ਖਾਣਾ ਵਾਰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਦੂਕਸ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਕਰਾਸ-ਕਰਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ eggplant ਪੇਠਾ ਸਵਾਰ. , ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲੀਬ ਦੇ ਕਦਰ ਭਰੋ oregano ਅਤੇ Basil ਜ stewed ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਉਪਰ. ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪੈਕੇਜ ਬੰਦ ਥੱਲੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਗਰਮ ਵੱਧ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. pesto ਦਾ ਛੋਹੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish.

ਯਿਸੂ ਅਤੇ ਤੇਰੇ ਗੂਟਿਰਰ੍ਜ਼. ਢਾਲੇ. ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ: Catalina Riutort