ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ lasagna

22 INGREDIENTES • 12 PASOS • 4 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
4 hr.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ lasagna

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

22 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਸਤਾ (lasagne)
  • 1/2 ਯੂਨਿਟ ਪਿਆਜ਼
  • 1/2 ਯੂਨਿਟ ਗਾਜਰ
  • 1.5 ਯੂਨਿਟ ਟਮਾਟਰ
  • 1/2 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ Granulated ਖੰਡ
  • 1 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ Thyme
  • 1/4 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ oregano
  • 4 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1/2 ਚਮਚੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
  • 1 ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
  • 250 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ
  • 1/2 ਯੂਨਿਟ ਬੇ ਪੱਤਾ
  • 13 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਕੋਈ ਪਾਊਡਰ)
  • 13 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 1 ਚੂੰਡੀ Nutmeg
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ Buttery ਪਨੀਰ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਠਾ
  • 1 ਯੂਨਿਟ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ
  • 1/2 ਯੂਨਿਟ Eggplants
  • 1 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ Basil
  • 50 ਗ੍ਰਾਮ Parmesan ਪਨੀਰ
  • 1 ਚੂੰਡੀ Salvia
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ: ਅੱਧੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਲਮ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਲਮ ਵਿਚ ਹੋਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ; ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ; wedges ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ; ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ buttery; 2 ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵੰਡ: ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
  2. 2
    ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉ: preheat ਓਵਨ 150 ° C. ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਨ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅੱਧੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਲਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮੈਚ, ਖੰਡ, Thyme ਅਤੇ oregano ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਦੋ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਭੂਨਾ ਹੋ. ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ. ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪੀਹ. seasoning ਦੇ ਠੀਕ ਕਰੋ.
  3. 3
    ਮੋਟੀ ਕਲਮ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ nutmeg ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ: ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ (ਇੱਕ ਮਿੰਟ) ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਵਗਣ ਚੇਤੇ. ਇੱਕ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੌਰ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਖਾਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਪੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਵਚਾ. ਤਿੱਖੀ. ਵਰਤੋ tibia.
  4. 4
    Preheat 200 ਭਠੀ ° C.
  5. 5
    ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ dente 'ਤੇ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ lasagna ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.
  6. 6
    ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ: preheat 180 ° C. 'ਤੇ ਓਵਨ
  7. 7
    eggplants ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਭਰ 2mm ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
  8. 8
    ਮੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਕੱਟ ਹਟਾਉਣ.
  9. 9
    ਮੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਵਰਕੇ ਪੇਠਾ ਕੱਟੋ.
  10. 10
    ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਲ਼ਿਆ. eggplants ਉਪਰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਕੱਟਿਆ ਰਿਸ਼ੀ, Thyme, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ. ਓਵਨ 20 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮੀਟਰ. ਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ browned ਹਨ. ਖਾਣਾ ਵਾਰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  11. 11
    ਨੂੰ ਇੱਕ pyrex ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਪਾ; ਪਤਲੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਰਤ ਅਤੇ buttery ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਟਮਾਟਰ, ਪਾ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. Basil ਜੋੜੋ. Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ lasagna. 20 25 min ਨੂੰ ਗਰਮੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ.
  12. 12
    ਯਿਸੂ ਅਤੇ ਤੇਰੇ ਗੂਟਿਰਰ੍ਜ਼. ਢਾਲੇ. ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ: Catalina Riutort

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
417 53.9 18.2 16
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas