ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ hummus

Jesús y Tere Gutiérrez

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 ਕੱਪ ਛੋਲੇ
1/4 ਯੂਨਿਟ ਪਿਆਜ਼
1/4 ਯੂਨਿਟ ਗਾਜਰ
2 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦਾ ਤੇਲ
1/2 ਚਮਚੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
1 ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
2 ਦੰਦ ਲਸਣ
1.5 ਯੂਨਿਟ ਨਿੰਬੂ
180 ਗ੍ਰਾਮ Tahini
1 ਚੂੰਡੀ ਜੀਰੇ
3 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1/4 ਚਮਚੇ Paprika ਪਾਊਡਰ
1 ਕੱਪ ਸਲਾਦ
1 ਕੱਪ ਪਾਲਕ
1/2 ਕੱਪ ਅਰੁਗੁਲਾ
2 ਚਮਚੇ Aceto Balsamico
1/4 ਯੂਨਿਟ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
1 ਯੂਨਿਟ Radishes

Instrucciones

9 pasos

1

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ: ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ; ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ; ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ; paprika ਅਤੇ saute ਕੱਟਣ; ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ; radishes ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2

ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਛੋਲੇ ਕੇਸੁਕਾਓ.
3

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸ ਕਰ. ਛੋਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਉਹ ਕੋਮਲ, ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹਨ.
4

200 ਦਾ ਓਵਨ Preheat ° C. ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਅਦ ਸਮੇਟਣਾ ਵੱਡੀ ਕਾਫ਼ੀ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਲਸਣ ਪਾ: ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ. ਲਸਣ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਰਕਮ ਦੀ 1/3 ਡੋਲ੍ਹ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਲਿਆਉਣ ਫਿਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜੂਸਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ ਅੰਦਰ ਮਿੱਝ ਹਟਾਓ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਰੂਰੀ ਐਡ ਜੇ ਮਦਦ liquefy ਲਈ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
5

ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਜ ਜੂਸਰ ਨਿੱਘਾ ਛੋਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹਰ diner ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ puree, ਜਦ ਤੱਕ ਲਸਣ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਲਈ 1 ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ.
6

tahini, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ 1/3 ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
7

ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਅਤੇ paprika ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
8

ਲੂਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ radishes ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. sauteed Peppers ਦੇ ਨਾਲ garnish.
9

ਯਿਸੂ ਅਤੇ ਤੇਰੇ ਗੂਟਿਰਰ੍ਜ਼. ਢਾਲੇ. ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ: Catalina Riutort