ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਟੀਕ ਅਤੇ crained ਸ਼ੈਲੋਟਸ
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ (ਸਟੀਕ)
- 75 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੱਲੀਟ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕ plums
- 2 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਭੂਰਾ ਖੰਡ
- 2 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਟੈਟਰਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ)
- 1/4 ਚਮਚੇ Thyme
- 1/4 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਯੂਨਿਟ ਆਲੂ
- 1/4 ਕੱਪ ਕਰੀਮ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ Parmesan ਪਨੀਰ
Instrucciones
11 pasos
- 1ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਲਈ: ਪ੍ਰੈਸਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ gransing. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ½ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 2ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ. ਡਰੇਨ.
- 3ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਨੂੰ ਫੋਂਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ graded ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 4ਸਟੀਕ ਲਈ: ਡੰਗ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪੂੰਜੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ.
- 5ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੰਗ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਸਟੇਕ. ਸਲਪਨਾਰ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ.
- 610 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੀਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- 7ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.
- 8ਘੜੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਹਿਲਾਂ. 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ. ਸਲਪਨਗਰ ਅਤੇ ਡਬਲੋਟਸ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 9ਜਦੋਂ ਸਟਿਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਓਵਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਜ਼ਾਨਾ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- 10ਸਟੈੱਕ ਨੂੰ ਚੋਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਟਲੋਟਸ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- 11ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ 1-2 l ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta