ਕਰੀਮ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਲੋਟ ਸਟੇਕ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਸ਼ੈਲੋਟਸ

ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਲਈ: ਪ੍ਰੈਸਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ gransing. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ½ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ. ਡਰੇਨ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਨੂੰ ਫੋਂਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ graded ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਕ ਲਈ: ਡੰਗ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪੂੰਜੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ.

ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੰਗ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਸਟੇਕ. ਸਲਪਨਾਰ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ.

10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਥੀਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.

ਘੜੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਹਿਲਾਂ. 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ. ਸਲਪਨਗਰ ਅਤੇ ਡਬਲੋਟਸ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਜਦੋਂ ਸਟਿਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਓਵਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਜ਼ਾਨਾ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਸਟੈੱਕ ਨੂੰ ਚੋਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਟਲੋਟਸ ਦੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ 1-2 l ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ.