ਸਬਜ਼ੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ਾਮਦ

ਪੀਲ ਅਤੇ ੋਹਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ, ਅਤੇ pícalos ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸੀਜ਼ਨ. ਕਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕੱਠੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ.

eggplant, ਸਕੁਐਸ਼, ਹਰੀ Peppers ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ. (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੰਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਸਬਜ਼ੀ, sazónalas ਅਤੇ rehógalas 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ mash, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਛੀ, ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਜੈੱਟ ਅੱਗ, ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ (ਚਾਵਲ ਦੇ 200 g ਲਈ 250 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਚਾਵਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂਨਾ ਪੀਲ ਗਰੇਟ.

ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਕਾਜੂ ੋਹਰ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ.

Xarles ਥਾਮਸਨ. ਢਾਲੇ.