ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ ਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ "chupe" 7
15 INGREDIENTES •
16 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ (ਸਟੀਕ)
- 1/3 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ Parsley
- 2/3 ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਚੇ Thyme
- 1 ਚੂੰਡੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਯੂਨਿਟ ਸ਼ੱਲੀਟ
- 27 ਗ੍ਰਾਮ ਵੋਡਕਾ
- 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 17 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਬਰੋਥ (ਮੀਟ)
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- 1/3 ਦੰਦ ਲਸਣ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ
- 167 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ
- 1 ਚੂੰਡੀ Nutmeg
- 33 ਗ੍ਰਾਮ Gruyère ਪਨੀਰ
Instrucciones
16 pasos
- 1ਸਟੇਕ ਲਈ: ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਲਸਤਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪਿਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਰ ਅੱਖ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੂਸ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
- 2ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਮਿਰਚ, ਖਿਲੇ ਅਤੇ 10 ਸਕਿੰਟ / ਸਪੀਡ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ 10 ਸਕਿੰਟ / ਸਪੀਡ ਪ੍ਰੋਗਰੈਸਿਵ 5-7-10.
- 3ਵੋਡਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਸਕਿੰਟ / ਸਪੀਡ 3 ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਸਟੈੱਕ ਵਿਚ ਮਰੀਨੇਟਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਬਲਵਸ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. 1 ਜਾਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ. ਮਰੀਨੇਡ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹੋਂਦ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਨੂੰ ਗਰਭਪਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰੀ.
- 4ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਓ.
- 5ਭਾਫ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਉਤਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਪਿਆ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਰੱਖੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.
- 6ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ (ਅੰਦਰ) ਦੇ ਗੋਲ 'ਤੇ ਵੇਰੇਮਾ ਲੱਭੋ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 30 ਮਿੰਟ / ਵਰੋਮਾ / ਸਪੀਡ 2. ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ / ਵਰੋਮਾ / ਸਪੀਡ 2 ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਰਹੋ.
- 7ਇਕ ਵੇਰੀਮਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮਾਸ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ 24 ਘੰਟੇ ਹੋਰ ਦੁਆਰਾ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- 8ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਤਮਗਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 9ਸਾਸ ਲਈ: ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ 300 ਮਿ.ਲੀ., ਖਾਣੇ ਦੇ ਬੂਸ, ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 5 ਮਿੰਟ / ਵਰਮੋਮਾ / ਸਪੀਡ 2.
- 10ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ / ਸਪੀਡ 4 ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਸਟੇਕ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- 11ਕਰੀਮ ਆਲੂ ਲਈ: ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ° C ਤੇ ਪ੍ਰੀਥੈਕਟ ਕਰੋ
- 12ਲਸਣ 5 ਸੈਕਿੰਡ / ਸਪੀਡ 5 ਪਾਓ
- 13ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ਼ੀਟਾਂ (2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ), ਕਰੀਮ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਟਮੀਓਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 25 ਮਿੰਟ / 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / ਵਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- 14ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ cover ੱਕੋ. 15-20 ਮਿੰਟ (210 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਬੋਰ (210 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)
- 15ਸਟੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- 16ਬਾਰਨਾਬਾਰਾ ਲਾਰਰ "chupe" 7.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 1179 | 48.8 | 65.4 | 76.8 |
Evalúa y comenta esta receta