"mote con huesillos" ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ "huesillos" ਰਾਤ ਅਤੇ ਕਈ ਆਈਸ ਟ੍ਰੇ ਕਰ

"huesillos" 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ "chancaca" ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ (20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਭਗ.). ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. "huesillo" ਜੂਸ ਰਿਜ਼ਰਵ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਪ੍ਰਤੀ 2 ਕੱਪ) ਦੀ 1 ਐਲ ਵਿੱਚ ਕਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਫ਼ੋੜੇ, ਹਟਾਉਣ, ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦਿਉ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਪੀਲ ਗਰੇਟ.

1/2 ਪਿਆਲਾ ਰੱਖਿਆ ਜੂਸ "huesillo" (1/2 ਪਿਆਲਾ 4 ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ), ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ, ਕਰੀਮ, ਸੰਤਰੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਉਪਨਾਮ ਨਾਲ ਜੂਸਰ ਵਿਚ "huesillos" ਦਾ ਸਥਾਨ 4/5. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ Liquefy.

ਇੱਕ ਧਾਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਅਟਕੇ ਆਈਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ ਬਰਤਨ, ਛੋਟਾ ਬਾਟੇ ਦੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਾਹਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਪਾਓ ਆਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੁੱਭੀ blender ਜ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਕੰਟੇਨਰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰਾ ਢਕ.

"huesillos" ਸਾਸ ਲਈ: ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ 1/4 3 ਰਿਜ਼ਰਵ ਜੂਸ "huesillo" ਦੇ ਚਮਚੇ (4 ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਚਮਚੇ), ਦਾਲਚੀਨੀ, cloves, nutmeg, ਅਤੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ "huesillos" ਜੂਸਰ ਪੀਹ. Colar ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਿਛਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਵੇ ਬਣਾਏ ਖੰਡ moiety ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਜ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Ignacio ਰੋਮੀ. ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਲੀ ਤੱਕ. 2015 ਮੁਤਾਬਿਕ.