ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਗੜੇ,

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਅਤੇ ਦਿਉ ਨਿੱਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਚੰਗੀ eggplants ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਰੋਧੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹਰ Hazle 3 ਪੈਰਲਲ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਾਰ ਨਾ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਤੇ ਹਰ eggplant ਰੱਖੋ. ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਦੋ ਦਸਤਕਾਰੀ ਇੱਕ ਕੱਟ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਲੈ ਰੱਖਣ. ਸਾਰੇ ਕਟੌਤੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ eggplant ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬੰਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਹੋਰ eggplants ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਜਦਕਿ ਗੜੇ ਪੇਸਟ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਕੇਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੇਤ ਕੇ. ਜਦ ਤਿਆਰ, estílala ਨਾਲ ਨਾਲ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ colander ਵਧਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਫਿਰ, ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ squirts ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ ਜਖਮ ਲੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਦਿਉ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜੇ.

ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਜੈੱਟ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, balsamic ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੇ ਕਈ ਜਖਮ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਵਾਰ ਹੈ eggplants ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੈ. Desenvuélvelas ਅਤੇ ਅੱਧੇ lengthwise ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਰਤ ਕੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਸ ਪਾੜਦਾ.

ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਡ਼ਕਣ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੀਏ.

ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, mozzarella ਦਸਤਕਾਰੀ ਐ ਅਤੇ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ.

ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਝਰਨੇ ਇਕੱਠੇ ਪਾ ਲਈ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ Pon, ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕੋਨੇ ਵੱਲ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਰਹਿਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਗੜੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਭੂਨਾ ਅਤੇ comminuted mozzarella ਦੇ eggplant ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਵੰਡੇ.

Basil ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਾਰੀ) ਅਤੇ ਜੂਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਨਾਲ flavored, ਪਲੱਸ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਪਾਉ.