Mongolian Ng'ombe ndi mpunga thermomix

Konzani zosakaniza: Dulani ginger wodula bwino mu zidutswa 2; kuchapa ndi tinkadula tsabola wobiriwira mu theka; Dulani nyama n'kupanga za 4 cm, Chives kudula diagonally; kuchapa ndi kudula tsabola n'kupanga.

Pakuti mpunga: kuika mu mafuta galasi mpendadzuwa ndi pulogalamu mphindi 4, varoma, liwiro 3-1 / 2. Kuwonjezera 800 ml ya madzi ndi mchere ndi kusakaniza masekondi 10, liwiro 6. Ikani dengu mu chotengera ndi pulogalamu mphindi 7 varoma, liwiro 4 (otentha madzi). Chongani mpunga mwa mtsuko ndi pulogalamu 13 Mphindi varoma, liwiro 4. (Sunthani mpunga spatula zina).

Ikani mu galasi mafuta, ginger, adyo, tsabola wobiriwira ndi kuwaza 2 gawo / vel 5. Pogwiritsa ntchito spatula pansi zotsalira za makoma a masamba. Saute 5/120 ° C / vel 1.

Ikani gulugufe mu masamba, kuwonjezera nyama ndi pulogalamu 3 Mph / 120 ° C / kasinthasintha n'zosiyana / vel 1.

Kuwonjezera msuzi soya, cornstarch kusungunuka m'madzi, scallions, tsabola wofiira ndi mapulogalamu 15/90 ° C / n'zosiyana kasinthasintha / vel 1. Pamene Mphindi 5 otsala kuchotsa beaker kulimbikitsa evaporation. Chotsani ndi kutumikira.