Punta Picana yokhala ndi zonona tirigu "chupe" 4 mpaka pesto

Nicolás Contrucci

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

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12 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Tinayamba ndi Punta Picana: Timapanga madulidwe apamwamba kumbali ya mafuta kuti tisatilepheretse kumalirira, ndiye kuti tinazisiyirira mchere mphindi 40 ndi mafuta pansi.
2

Pakukhala ndi ma pestade a pesto, timasakaniza mumbale zatsopano, adyo wosenda, mtedza masamba, titaphwanyidwa chilichonse ndikuyika mchere ndi tsabola kuti tikonze kukoma. Malinga ndi kusasinthika komwe mukufuna, titha kuwonjezera mafuta ambiri pamapeto.
3

Kwa zonona za tirigu "chupe" 4, mu poto wokazinga kapena mphika wothira mafuta ophuka, timawonjezera tirigu ndi tirigu "chupe" 4 ndikuphika mpaka ukonzeka. Timachotsa tirigu mpaka pa tirigu ndi poto yomweyo wofatsa anyezi ndi batala, timaphatikiza tirigu wophika kale ndi parmesan tchizi. Timapereka mpaka kukwaniritsa zosintha zomwe mukufuna kuti tisasunthike ndipo timawonjezera gawo la gawo lomwe lidayambitsidwa kale la pesto.
4

Pambuyo mphindi 40 nyama pamoto wochepa, timatembenuka ndikusiya mphindi 15 mbali ya nyama. Atathetsedwa, tiyeni tiime kwa mphindi 5 ndi kudula ma 1 cm motsutsana ndi timitengo ta 1x1.
5

Kuti tinyamule, timakhala owonoka cha tirigu "chupe" 4 limodzi ndi ndodo za Punta Picana. Monga kukhudza komaliza, titha kukongoletsa ndi masamba a crispy basil omwe amapangidwa ndi masekondi otentha kwambiri.
6

Nicolás contructi. Womenyedwa.