Dzungu lundoe

Tinayamba kuchotsa pamwamba (mkati) kupita ku maunguluwa mosamala, ndiye kuti tidzazigwiritsa ntchito.

Tinachotsedwa, tinayeretsa mbeu zonse ndi kupatuka kwa dzungu zomwezi zomwe zidazichotseratu zoyeretsa ndi kuyeretsa, ndi foloko dinani mkati ndikuwonjezera mafuta a maolivi, mchere wabwino ndi tsabola wakuda.

Tinafuulira pamwamba (mkati) komwe tidapumira popewa kuti pali malo ndikuwatenga molunjika kwa mphindi 30 mpaka 40, kutengera kukula kwa dzungu. Tiyenera kuda nkhawa kuti kukhala ndi malo olima mbali zonse.

Pamene mkatikati mwa dzungu waphika kale, timachotsa pamwamba (mkatikati) mozungulira ndikukhala ndi supuni yomwe tikukulungirira m'mphepete ndikusiya dzungu pansi, tsopano tinapita ku kudzanjala. Timawonjezera mu tchizi m'mphepete limodzi ndi paprika wosankhidwa mu cubes yaying'ono, timakhazikika, nyengo ndi chivundikiro kuti tibweretse zikwangwani.

Tsopano, tinawonjezera kuwonjezeka pamwamba pa dzungu ndikuzilola kuti ziwombere kwa mphindi 15-20, mpaka chilichonse chimakhazikitsidwa tchizi mkati. Nthawi ikapita, timatenga patebulo patebulo yolimbana ndi kutentha, timatseguka ndikusangalala ndi kukoma kwa dzungu dandomu kwa okwirira.

Nicolás contructi. Womenyedwa.