Keke chimanga

Doña Tina

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

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5 mayunitsi Chimanga lonse
3/4 makapu Granulated shuga
1/4 teaspoons Mchere
2 mayunitsi Nkhuku (jamoncito)
250 gm Ng'ombe (pansi)
1 mayunitsi Dzira
2 mayunitsi Anyezi
1/8 mayunitsi Tsabola wofiira
1/8 mayunitsi Karoti
1/2 mano Adyo
1 kutsina Chitowe
1 kutsina Wamtali
1 kutsina Merkén
2 inu supuni Mafuta
5 mayunitsi Nsatsi zakuda
5 mayunitsi Zoumba

Instrucciones

6 pasos

1

Konzani zosakaniza: chimanga kukonzekera muiike; maízs kuwaza ndi kuziika kudzera chopukusira kapena blender. Ndiye kuika mtanda mu poto ndi mafuta pang'ono ndi mchere tiphike sing'anga kutentha kwa mphindi 40. Muziganiza zonse kuteteza pasitala ku kum'mamatira mphika. lingaliro ndi kukwaniritsa yosalala, poterera pasta, ngati ikamauma, kuwonjezera pang'ono kuwira madzi. Kenaka yikani shuga ndi kupitiriza kuphika pa mkulu kutentha kwa 5 mphindi.
2

Ndiye kukonzekera paini lapansi. Kuwaza anyezi mu cubes yaing'ono. Kuziika mu mphika kuwira ndi 1 chikho cha madzi anyezi 4. Ikufanana mu mphika wina kuphika nyama ndi mafuta ndi pokha mchere, chitowe, paprika ndi merkén. Cook kwa mphindi 15, ndiye wothira anyezi kwa mphindi 20 mpaka bwino kuphika. Ikufanana kuphika mazira olimbika yophika.
3

Kukonzekera nkhuku: Dulani karoti ndi Julienne tsabola wofiira ndi adyo akanadulidwa. Ikani mu mphika ndi saute kwa mphindi 3 ndi mafuta. Kenaka yikani nkhuku ndi kusonkhezera kwa mphindi 5. Kenaka yikani madzi owira (zokwanira chivundikiro nkhuku) ndi kuphika chifukwa mphindi 20.
4

Kusonkhana keke. Umboni wina wa dongo kapena uvuni (banja kapena munthu) ikani nyama paini, zidutswa nkhuku azitona, zoumba zovuta yophika dzira pamsana, amagawa zosakaniza mu kuja unsembe. Ndiye kuphimba ndi chimanga mtanda kusiya zonse anaphimba. Kuwonjezera zina shuga ndi tsabola ndi kuika uvuni pa kutentha 250 ° ndi hornerar kwa mphindi 20.
5

Kutumikira.
6

Dona Tina. Maphikidwe ndi zinsinsi za Doña Tina "Sabores de A Familia". Carlos Olivares 2013. Photo / Rigoberto Lemus. Yotengedwa.