Charquicán

16 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Charquicán

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1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes
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  • 200 gm Nyama yamwana wang'ombe (babilla)
  • 1/4 makapu Charqui
  • 2 inu supuni Mafuta
  • 1/4 mayunitsi Anyezi
  • 1/2 mano Adyo
  • 1/4 teaspoons Paprika ufa
  • 1/4 teaspoons Zouma oregano
  • 2 mayunitsi Mbatata
  • 1/2 makapu Dzungu
  • 0.38 makapu Ayuda
  • 0.38 makapu Achisanu chimanga desg
  • 1 makapu Msuzi (nyama)
  • 2 mayunitsi Dzira
  • 2 inu supuni Mafuta
  • 1/4 teaspoons Mchere
  • 1 kutsina Tsabola
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Konzani zosakaniza: Dulani nyama mu cubes 2x2 masentimita; kusamba, peel ndi kuwaza anyezi chabwino; comminuting nyama zouma; Sambani adyo peel; Sambani, peel ndi kudula mbatata mu cubes; kuchapa ndi kudula dzungu mu cubes; Sambani ndi kuwaza nyemba n'kupanga.
  2. 2
    Konzani msuzi mogwirizana ndi malangizo a phukusi ndi kukhalabe Kutentha popanda otentha.
  3. 3
    Hydrate ndi charqui m'mbale ndi wachitatu wa ng'ombe msuzi kwa pafupi maminiti khumi.
  4. 4
    Komanso, mu mphika ndi mafuta a azitona, bulauni anyezi ndi adyo, mpaka chimaonekera. Kenaka yikani nyama ndi mwachangu ndi anyezi ndi. Yikani charqui -reservando ndi pápikra caldo- ndi nyengo ndi oregano, mchere ndi tsabola.
  5. 5
    Pamene nyama ndi browned, kuwonjezera zosakaniza otsala kuphatikiza ena msuzi. Simmer kwa mphindi makumi anai, zonse kuthetsa. Ngati mukufuna n'kakang'ono kugwirizana, kuwonjezera msuzi pang'ono.
  6. 6
    Pamene zosakaniza onse yophika, phatikizani ndi supuni matabwa, kusiya ena zidutswa lonse ndi pansi kwambiri.
  7. 7
    Charquicán kutumikira ndi dzira yokazinga. Panokha, Ndimakonda kuika tsabola pang'ono muiike mbale wanga ndi kudzikondweretsa!
  8. 8
    Chinsinsi choyambirira amagwiritsa msuzi amamwa ngati muli kunyumba kapena amakonda kuphika, pitirirani!
  9. 9
    Virginia Demaría, Posakhalitsa, 2011. Yotengedwa.
  10. 10
    Ngati mukufuna kuti msuzi amamwa: kuponyedwa mphika ndi azitona masamba mafuta inu mokwanira osambitsidwa ndi odulidwa mutizidutswa tating'ono ting'ono, tating'ono ting'ono ng'ombe (mwachitsanzo), saute za 5 mphindi, ndiye kuwonjezera madzi 1-2 L otentha ndi kuyembekezera kwa chithupsa. Usatong'olere ndi ntchito.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
337 46.7 18.2 9.6
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