Nsomba modzaza romesco

Virginia Demaría

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

15 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

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1000 gm Nsomba (Nsomba)
1/2 mayunitsi Tsabola wofiira
1/2 mayunitsi Yellow paprika
1/2 mayunitsi Tsabola wobiriwira
1 mayunitsi Phwetekere
1/2 mano Adyo
10 gm Amondi
1/2 inu supuni Ya parsley
1/4 mayunitsi Marraqueta
1/4 makapu Mafuta
1 inu supuni Aceto Balsamico
1/2 mayunitsi Mandimu
1/4 teaspoons Mchere
1 kutsina Tsabola

Instrucciones

6 pasos

1

Konzani zosakaniza: nsomba lotseguka monga bukhu; Sambani, peel ndi kuwaza ndi tomato mu cubes (seedless); mkate ndi kuwaza ndi amondi (osati pogaya); Sambani ndi kuwaza ya parsley chabwino; marraqueta odulidwa ngati croutons; Finyani madzi ndi mandimu.
2

Pakuti msuzi romesco, tsabola moto pa Grill kapena woyatsa khitchini mpaka wakuda, wogawana kumbali zonse. N'kukaziika m'mbale ndi pulasitiki Manga kuti transpire. Kusiya kwa mphindi makumi awiri ndi kuchotsa, ziribe kanthu ngati iwo ali wokazinga yopsereza zidutswa chipolopolo, limapereka kukoma kwambiri komabe. Dicing ndi kuchotsa mbewu.
3

Mu skillet lalikulu kuwonjezera supuni awiri a mafuta (pa chikho theka) ndi mkate bulauni, kuchotsa ndipo patulani. Bwererani poto pa moto mkulu ndi pang'ono mafuta, kuwonjezera adyo lonse (ndiye kuchotsa), tomato, amondi, ndipo kuphika chifukwa angapo Mphindi.
4

Chotsani kutentha ndi mbale kusakaniza onse zosakaniza, kuwonjezera mandimu, viniga balsamic ndi parsley. Nyengo ndi mchere ndi tsabola. Ngati ife kudikira (amatenga sabata m'firiji) Ndimakonda kuwonjezera yokazinga mkate kutumikira nthawi kumva khirisipi.
5

Pomaliza, ndi nsomba monga bukhu lotseguka, komanso oyera ndi sikutanthauza, kufalikira mbali imodzi ya msuzi romesco. Cover ndi theka zina ndi tayi mothandizidwa ndi kudya ndi. Manga mu zojambulazo ndi kuponya pa Grill mpaka anachita ndi kuphika, kudzatenga mphindi 25 pa moto mkulu. N'kuthekanso kuti abweretse nsomba mu gwero kwa sing'anga-mkulu ng'anjo, ndi chikho cha vinyo woyera, pakuti yemweyo 25 min. Kutsagana ndi saladi abwino.
6

Virginia Demaría, Posakhalitsa, 2011. Yotengedwa.