Eggspinat og sopp

Forbered ingrediensene dine: Kok eggene, vask og hakk spinaten i fine strimler; rengjør med papir og skjær soppen i skiver.

For å koke eggene, legg dem med skallet i en gryte med kaldt vann over middels varme til vannet koker. Vekk 3 minutter og kom deg ut av bålet.

Avkjøl, skrell og laminat eggene. Legg dem til en kilde med spinat og sopp.

For dressingen: bland sennep, honning, balsamittaceto, salt, olje og sitron.

Legg til dressing etter smak.