"quinotto" av reker

Vask quinoa (skrubbe det bra, til vannet kommer ut klart og rent).

Forbered ingrediensene dine: Kok reker; vask, skrell og hakk den fine løk; Klargjør kjøttkraft av grønnsaker i henhold til instruksjonene til beholderen og utlede den kokende i en pott.

Til Sauté The Prawns: I en panne, legg til halvparten av olivenoljen og legg til reker. Hopp til de endrer farge (ca. 3 til 4 minutter ca.).

Tilsett quinoa for å koke buljong og kok til quinoa er solbrent (ca. 12 minutter). Slag og la avkjøles.

Hopp over løken i smøret. La kok noen minutter over lav varme. Tilsett vin, salt, pepper og krem.

Bringe å koke og innlemme den kornede quinoa. Kok til det tar en tekstur unctuous. Tilsett reker og halvparten av parmesanost.

Før servering, spinning revet parmesanost.

Hvis du foretrekker å lage hjemmelaget buljong: det kaster i en pott med olivenolje, grønnsakene du har godt vasket og kuttet i små stykker, sofría ca 5 minutter, deretter tilsett 1-2 l varmt vann og håper som koker. Colar og bruk.