"quinotto" av gresskar

Vask quinoa (skrubbe det bra, til vannet kommer ut klart og rent).

Forbered ingrediensene dine: vask, skrell og hakk den fine løk;Rengjør og kutt soppene på ark;Klargjør kjøttkraft av grønnsaker i henhold til instruksjonene til beholderen og utlede den kokende i en pott.

Tilsett quinoa for å koke buljong og kok til quinoa er solbrent (ca. 12 minutter).Slag og la avkjøles.

Hopp over løken i smøret.La kok noen minutter over lav varme.Legg til vin, gresskarpuré, muskat, salt, pepper og krem.

Bringe å koke og innlemme den kornede quinoa.Kok til det tar en tekstur unctuous.Tilsett halvparten av parmesanost.

Før servering, spinning revet parmesanost.

Hvis du foretrekker å lage hjemmelaget buljong: det kaster i en pott med olivenolje, grønnsakene du har godt vasket og kuttet i små stykker, sofría ca 5 minutter, deretter tilsett 1-2 l varmt vann og håper som koker.Colar og bruk.