"quinotto" av artisjokker

Vask quinoa (skrubbe det bra, til vannet kommer ut klart og rent).

Forbered ingrediensene dine: Kok artisjokker; vask, skrell og hakk løk i kuber; Klargjør kjøttkraft av grønnsaker i henhold til instruksjonene til beholderen og utlede den kokende i en pott.

Å lage artisjokker: Plasser i en pott og dekk dem med kokende vann med to tredjedeler av saltet og sitronskallet. Kok 20-30 minutter, til du enkelt kan fjerne bladene dine.

Når du er klar, er artisjokker, drenering og dehuff. Deretter med en skje, fjern kjøttet fra bladene og rengjør hjertet, så kutt det i små stykker.

Tilsett quinoa for å koke buljong og kok til quinoa er solbrent (ca. 12 minutter). Slag og la avkjøles.

Hopp over løken i smøret. La kok noen minutter over lav varme. Tilsett vin, kjøtt fra artisjokker, muskatmosfære, salt, pepper og krem.

Bringe å koke og innlemme den kornede quinoa. Kok til det tar en tekstur unctuous. Tilsett halvparten av parmesanosten og hakkede a-hakkede hjerter.

Før servering, spinning revet parmesanost.

Hvis du foretrekker å lage hjemmelaget buljong: det kaster i en pott med olivenolje, grønnsakene du har godt vasket og kuttet i små stykker, sofría ca 5 minutter, deretter tilsett 1-2 l varmt vann og håper som koker. Colar og bruk.