Bacon av himmel "thermomix"

Separat hvite av yolks. Legg sukkeret og 70 g i glasset og programmet 5 min / 100ºC / Speed Spoon.meanwhile, han distribuerer karamellen i 6 individuelle flanforms. Hjelper sirupen fra glasset til en krukke og reservere.Skyll glasset.

Sett eggeplommene i glasset og 10 sekunder / hastighet 2. Programmer vel 2 uten tid og tilsett sirupen ved åpningen. Fjern fra glasset og reserve.

Sett i glasset 200 g vann og varmt 4 min / 100ºC / Speed Spoon.meanwhile, hell egg- og sirupblandingen med en kolander i de karamelliserte formen og trykk på dem med aluminiumsfolie. Legg dem på dem i den varomatiske beholderen. Tape og reserve.På varoma i din posisjon og program 15 min / Varoma / Speed Spoon. Fjern varomitten, fjern aluminiumsfolien fra formen og la Cool.book minst 4 timer i kjøleskapet før servering.