Vegetabilsk tortilla med gyldne poteter

Å forberede gyldne poteter: vask og skrell potetene. Kok dem i kokende vann med salt i ro i ca 10 minutter ca. Ta deretter potetene fra vannet og kutt i stykker sammen. I en stekepanne, legg til en tredjedel av olivenolje og brun på begge sider.

Forbered ingrediensene dine: vask, skrell og rist kucchini og gulrot; Vask, skrell og kutt fjærløk.

Å lage spinat: Kast den til en pott med kokende vann og salt som rammet og vent 5 minutter.

I en panne for å ta en annen tredjedel av olivenolje, legg til løk og sauté til den er gjennomskinnelig.

La styling kucchini og tørk den med en ren kjøkkenklut (for å fjerne overflødig vann).

I en bolle blandes den revet courgette, revet gulrot, kokt spinat, løkrør, havregryn, egg, salt og pepper. Revolver og bland godt.

I samme stekepanne gir du resten av olivenoljen, legg til blandingen og kok 10 minutter på den ene siden eller til det er bra. Deretter, med hjelp av en tallerken, snu omeletten og kok den på den andre siden for å fullstendig krølle.