Tortilla av italienske gresskar med ris

For å forberede ris: I en pott, legg til oljen stor og kast risen. Seile til det er nesten gjennomsiktig. Deretter tilsett 1,5 kopp kokende vann gjennom hver kopp ris, ta salt til smak, rør forsiktig, dekk og sett den over lav varme med brødrister i 20 minutter. På slutten av tiden, slå av brannen og vent ca 5 minutter.

Forbered ingrediensene dine: Vask de italienske gresskarene, kutt endene og rive dem med skjell; vask, skrell og hakk den fine løk; Skal og knus hvitløk.

Tør deretter de italienske gresskarene med en ren klut for å ta ut overflødig vann og reservere.

I en panne Hell halv olivenolje, legg til løk og sauté til den er gjennomskinnelig.

I en bolle, bland den revet courgette, frosken av løk og hvitløk, eggene, saltet og pepperen. Revolver og bland godt.

I samme stekepanne gir du resten av olivenoljen, legg til blandingen og kok 10 minutter på den ene siden eller til det er bra. Deretter, med hjelp av en tallerken, snu omeletten og kok den på den andre siden for å fullstendig krølle.