Asparges

Forbered ingrediensene dine: Kok asparges; forbered vinaigrette.

For å koke aspargesen, tilsett dem i en gryte med kaldt vann og salt etter smak. Når det koker, koker du i 3 til 6 minutter avhengig av tykkelsen (jo større koketid). En gang klar til å fjerne fra varmen, sil og settUnder kaldt vannstråle for å forhindre at det blir kokt. La avkjølt.

For vinaigrette: Bland olivenolje, salt og sitron etter smak.

Server 6 asparges per person og server dressing rolig.