Tenderloin til sennep og honning med Apple Puree og Duchese Poteter

For Tenderloin: Sett den i en ovnkilde, over natten med sennep og honning, tilsett salt for å smake og la den hvile 4 timer (ideelt).

Forvarm ovnen og kok over middels varme i 40-50 minutter.

For Apple Puree: Klipp og skrell eplene i segrer. Legg en pott for å brenne med smør, legg til epler og hvitvin

Forbered hertugesiske poteter i henhold til beholderinstruksjonene.

Server ledsaget av duchske poteter.