Profiteroles

Sett å koke melken med smør, salt og halvdel av sukker.

Kast hele melet, når du har begynt å koke og kok den i brann til massen av veggene tar av.

Fjern deigen fra potten og legg den på en bolle. Legg eggene en etter en til du har satt alt.

Sett deigen i en konditorær og form bakken baller på en brett med et bakepapir nedenfor.

Bestill deigen i ovnen på 180ºC ca 20 minutter. Skal dem fra ovnen og la det avkjøles.

Forbered sjokoladesausen, for å koke halvparten av kremet i en potte. Når Herb dreper ham på svart sjokolade. Fjern godt for å danne en lys saus.

Bland den gjenværende kremen med gjenværende sukker.

Klipp profiterolene i halvparten, fyll dem med krem tilberedt ovenfor og standarder med sjokoladesaus ovenfor.