Dulce de leche iskrem med pralin nøtter "thermomix"

For karamellisert valnøtter: Place 100 g sukker og sitronsaft i en kjele og varme til en gyllen karamell. Tilsett grovhakkede nøtter, blande og helle på et ark av silikon (eller lett oljet aluminiumsfolie). La avkjøle.

For iskrem: skille hvite fra yolks. Sett i glasset melk, fløte, eggeplomme, 50 g sukker og salt. Schedule 7 min / 90 / VEL 4. Lyset kan brukes i det andre preparatet.

Tilsett melk og bland søt 10 sek / hastighet 4. Hell kremen i Ice Cube skuffer, la avkjøles og skriv i fryseren i 12 timer.

Sett i glass kuber og frossen vaniljesaus knuser 30 sek / 10 hastighet.

Med spatelen, slå ned i isen mot bunnen av glasset og knuser 30 sek / 10 hastighet.

Tilsett karamellisert valnøtter grov spill eller pulveriserer 15 sec / progressiv hastighet 5-10.

Tilsett karamellisert valnøtter grov spill eller pulveriserer 15 sec / progressiv hastighet 5-10.