Italienske gresskar fylt med kjøtt

Forbered ingrediensene dine: vask, skrell og hakk løken;Vask og hakk paprikaen og vask, skrell og rist gulrot.

Klipp de italienske gresskarene i halvdeler og med hjelp av en skje, hule dem og reserver fyllingen.

Dyp de italienske gresskarene i en pott med kokende vann og et lite salt i 3 minutter, når du får dem, tilsett kaldt vann for å stoppe matlaging.Reservere.

I en panne legg til litt olje og brun den hakkede løk i kuber og hvitløk.Når løk er gjennomsiktig, legg til bakken kjøtt og kok til den endrer fargen (ca. 10 minutter ca.).

Deretter legger du på fyllingen av de italienske gresskarene med revet gulrot og fortsett å lage mat over middels varme, i 2 minutter.

Deretter legger du til paprika kuttet i små kuber, sauté i 1 min mer.

Bland godt, legg eggene som ble slått tidligere og kok i 1 min mer.

Fyll kucchini, legg til revet ost på toppen og bake til gratin.