Tarte tatin "thermomix"

Dekk med aluminiumsfolie-form utenfor, base og vegger. Dette vil bidra til å holde ut godteri og juice under matlagingen i ovnen. Reservere.

Masse: Plasser glass mel, 75 g smør kuttet i biter, 40 g vann, 60 g sukker og salt, og settet 10 sec / hastighet 6. Fjern og danner en kule med plastfilminnpakning som masse og avkjøle i 15 minutter.

Forvarm ovn til 180 ° C.

Karamell: I en kjele fremstille sukkertøy raskt med 150 g sukker og 1 ts sitronsaft. Når karamell brun fjern fra varmen og dekk til ringformen 26 cm. Bok

Fylling: Cover pannen med epler skrelt og skåret i fjerdedeler tett sammen (med en del av senteret ned). Finish ved å strø 50 g sukker og 50 g smør chips.

Strekk reservert deigen i en sirkel størrelsen av formen og dekke alle blokkene og gå inn i deigen for å belegge sidene. Bake kaken i 30 minutter (180 ° C). Ta ut og hell varmt på et fat. serverer varm