Stekt ris

For å forberede ris: I en pott, legg oljen stor og kast risen. Sail til det er nesten gjennomsiktig. Deretter tilsett 1,5 kopp kokende vann gjennom hver kopp ris, ta salt til smak, rør forsiktig, dekk og sett den over lavtVarm med brødrister i 20 minutter. På slutten av tiden, slå av brannen og vent ca 5 minutter.

I mellomtiden, varme olivenoljen i en stor non-stick skillet over middels høy varme.

Tilsett gulrøtter, løk, hvitløk og ingefær alle hakket i små kuber og sauté 3 minutter.

Legg brokkoli og pepper kuttet i små kuber og sauté til grønnsakene er myke, ca 3 til 4 minutter.

Flytt grønnsakene på den ene siden av pannen, bryt eggene på motsatt side og rør og kok gjennom.

Tilsett ris, erter, mais, soyasaus og sesamolje og kok og bland 2 minutter. Hot.