Ratatouille

Skjære skiver ingredienser i en tykkelse på mer eller mindre lik

For aubergine: Cut og suge i saltet vann ca 15-20 minutter, slik at de mister kontakten bitter som de har, og deretter tappe vel vel

Skrell hvitløk og hakk dem fint, og bland med olivenolje og urter

Slå av ovnen og legg den på 180 for å gjøre det gå forvarming

I en stekeovn, spray olivenolje på bunnen og på det samme de er plassert interfolierte lag av grønnsaker til siden

Dryss hvitløk og urt blandingen over grønnsaker

Stek ca 15 minutter, til grønnsakene er møre. tjene