Tortilla av bønner med Serrano skinke

Skal og kok bønnene (sett i en pott med kokende vann og salt. Legg igjen 10-15 minutter for å myke). Når du er klar, drenering og reserve.

Skal løken, picathe det penn og stek til den er brun.

Legg til pannen bønner, den hakkede skinke og matlagingen fortsetter 5 minutter.

Skal, vask og laminat potetene

Slå eggene, bland med potetene, sautéet av bønner og legg alt for å trøste i en Teflon-panne med en oljebakgrunn. Slå tortillaen rundt og la det bli gjort på den andre siden.

Å servere.