Ravioli gulrot og geitost "thermomix"

Fylling: Sett i cupen skrelt og hakket gulrøtter, løk og Chop 5 sek / VEL 5.

Med Espa Tula ingredienser ned til bunnen av fartøyet, en? Ada 100 g vann og salt og sett 18 min / 100 ° C / VEL 1. Deretter knuse 10 sek / VEL 4. Fjern puré? av koppen og kul.

Sett en bolle på toppen av "thermomix" og veier 120 g Pure? gulrot og bok (som brukes til å lage deigen).

Hell resten puré? i glasset, en? ada geitost, kremost, salt, pepper og bland 10 sec / VEL 4. Fjern koppen og reserve for å fylle raviolis.

Masa: Uten å vaske glasset, tilsett mel, egg og puré? Gulrot reservert; Planlegg 3 min / func? n øre.

Hell deigen på overflaten av en meso? N med mel og form til en ball. Cu? Dekk den med plastfolie og la stå i 20-30 minutter.

Skjær deigen i to, og med en valse eller en pasta maskin ma; strekker seg en halvdel av deigen i rett? vinkel til den er meget tynn.

Du plasserer sammen ts av fyllet i avstand? og fukte massen med vanndråper rundt fyllet.

Brett deigen over fyllet for å dekke den, finger stramme rundt med et tinn, kutt ravioli. Gjenta trinn 2 med halvparten av deigen.

Koker ravioli i rikelig vann kokes sammen med 15 g salt; vil være n? klar når de stiger til overflaten om 2-3 minutter, en gang klar fjerne hullsleiv og server med dråper olivenolje og parmesan.