Stekt slakter til la panne med ris våren

For å forberede ris: I en pott, legg til halvparten av oljen stor og kast risen. Seile til det er nesten gjennomsiktig. Deretter tilsett 1,5 kopp kokende vann gjennom hver kopp ris, ta salt til smak, rør forsiktig, dekk og sett den over lav varme med brødrister i 20 minutter. På slutten av tiden, slå av brannen og vent ca 5 minutter.

Forbered vårsalaten i henhold til instruksjonene.

En gang klar risen og vårsalaten, bli med og bland, distribuere grønnsakene godt i risen. Bok dekket slik at du ikke mister varmen.

Klipp løk og tomat i segsk. Fjern synlig fett fra kjøtt.

I en skillet over høy varme, legg til olje og forsegle kjøttet til det brune alle ansiktene. Reservere.

I en pott med olje, legg til løk og tomat og sauté over lav varme. Passerer toppen (inne) rundt i ribeye rulle til potten, tilsett hvitvin, å puste og lage mat over høy varme i 1,5 timer, eller til kjøttet er mykt og i berøring av en krystallinsk væske.

Server ledsaget av vårrisen.